Nel nostro servizio Braceria, il protagonista è il fuoco. I tagli di carne vengono grigliati al momento sulla brace, con una tecnica che conserva succosità e aroma autentico. La vista del braciere acceso amplifica l’esperienza sensoriale, trasformando ogni esperienza in un rito conviviale.

Offriamo una selezione di carni che si sposano con il calore diretto della fiamma, realizzando piatti dall’intensità rustica e dal sapore deciso. Il profumo della carne alla brace, unito a tempi di cottura precisi, crea una proposta gastronomica potente e golosa. Ideale per chi ama i piatti dalla tradizione saporita, la Braceria Ardente è una promessa mantenuta: gusto onesto, atmosfera calorosa e rispetto per la materia prima.